“Con l’Asparago di Badoere – ha commentato l’assessore all’agricoltura del Veneto Franco manzato – il numero di produzioni agricole e agroalimentari regionali a denominazioni vola ancora più in alto.”
Il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta interessa le due varietà, asparago bianco e verde, coltivati secondo un rigido disciplinare di produzione all’interno dell’area tutelata e controllati da un Ente di certificazione autorizzato dal Ministero.
La superficie agricola coltivata ad asparagi nell’area di produzione è di circa 150 ettari e interessa circa 200 produttori di 15 Comuni delle province di Treviso Padova e Venezia, con una produzione totale annua superiore a 10.000 quintali e una resa pari a circa 70 quintali per ettaro. Il fatturato annuo è superiore a cinque milioni di euro.