Valoritalia richiede, per la fase di avvio, la presentazione a mezzo fax entro il 31/08/2012 di una dichiarazione di giacenza dei vini IGT SFUSI con riferimento la data del 31/07/2012, la dichiarazione deve essere corredata dai movimenti di acquisti/vendita intercorsi dal 01/08/2012 alla data di trasmissione della giacenza.
Viene richiesta, inoltre, una dichiarazione di imbottigliamento.
L’azienda deve inviare entro 7 giorni lavorativi dalla fine delle operazioni e almeno 3 giorni lavorativi prima della data della vendita la dichiarazione di imbottigliamento, nel caso di urgenza (trasferimento da fare prima dei 3 giorni) viene presentata la "dichiarazione preventiva". In questo caso la struttura di controllo è tenuta ad emettere il parere entro 24 ore.
Nel caso di aziende che imbottiglino esclusivamente prodotti propri possono comunicare gli imbottigliamenti con cadenza mensile entro il 5 del mese successivo.
Valoritalia sta provvedendo ad inviare le comunicazioni relative a giacenza e imbottigliamento direttamente alle aziende.
