La Regione del Veneto, con il Decreto del Direttore della Direzione Agroalimentare n.94 del 31 agosto 2018, dà attuazione alla richiesta del Consorzio tutela del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco per quanto riguarda l’attivazione sino al 31 dicembre 2019 della misura della riserva vendemmiale dei prodotti atti ad essere designati con tale denominazione, provenienti dalla vendemmia 2018.

La riserva vendemmiale è attivata per l’intera percentuale di supero della resa uva/ettaro dal disciplinare di produzione, ed è riferita ai vigneti in piena produzione; sono escluse da tali disposizioni le produzioni ottenute dai vigneti idonei a produrre le uve Pinot e Chardonnay da utilizzare nella pratica tradizionale.